现如今人们的生活条件越来越好，常吃一些大鱼大肉，在这种生活停下之下，就往往让许多疾病找上门来。
据不完全统计显示每5个国人当中都有一个人缺乏叶酸，而他们正是脑中风的高发人群。
当人年龄越来越大之后，一定要注重叶酸的补充，只要这种物质充足，那么能够避免很多疾病的出现，从而让自己身体越来越好。
补充叶酸受益良多
1、治疗贫血：主要是由于叶酸缺乏而出现的巨幼红细胞贫血；还可以补充由于慢性溶血性贫血所导致的叶酸缺乏；同时补充孕产妇因大量消耗能量所需的叶酸量。
2、预防神经系统疾病：主要是孕产妇为胎儿生长发育所需，避免胎儿出现神经管畸形以及智力缺陷等障碍，长期补充叶酸。
3、治疗H性高血压：H型高血压是指高同型半胱氨酸、低叶酸的一种高血压表现状态，它更多的代表一种血管的慢性损伤。通过积极的补充叶酸，可以使同型半胱氨酸进行有效的转化，减少进一步血管损伤。
这四种蔬菜富含“天然叶酸”！隔三岔五炒一盘，适合中老年人！
豌豆
豌豆是我们日常生活当中最常见的一种物质，可以用它来炒菜，也可以做饭，可以当主食的配菜等等。
豌豆当中的营养物质比较多，像碳水化合物，优质蛋白，维生素其中每克丸子当中就含有82.6微克的叶酸，这种蔬菜的叶酸含量是最高的。
豌豆的做法多种多样，大家按照自己的喜好进行来选择，经常吃鸡可以补充叶酸，还能够预防各种疾病的到来。
鸡肝
第三是日常生活当中最常见的食物，而且他也是叶酸的冠军，那里面含有许多的维生素B6和维生素B12。
这些营养物质合在一起就能够帮助人体预防同型半胱氨酸血症，预防中风的出现，生活当中很多人都不喜欢吃鸡肝，担心他会有一些腥味儿，容易有一些细菌，也担心胆固醇高等等问题。
营养专家建议每周每人吃个一两次，鸡肝每次一两片，分量控制在25~40克即可，让既能够补充营养物质，还能够预防中风的出现。
卷心菜
对心态是我们日常生活当中最常见的一种蔬菜，它含有天然的叶酸，他能够达到每克当中能够达到微克的叶酸。
孕妇在怀孕前期会大量的补充叶酸，这样能够防止胎儿出现畸形的情况，所以像备孕的女性在此期间可以多吃些卷心菜。
卷心菜营养丰富，多吃一些能够促进身体的吸收，而且它的水分充足，还有多种多样的膳食纤维有助于刮油，瘦肚子让你多吃不长胖。
茴香
生活当中很多家庭都会包茴香馅儿的饺子包子，他的味道非常的气人心脾，这种物质它具有非常多的叶酸，而且含有很多的营养物质。
比如丰富的维生素a维生素C，胡萝卜素，钙等，而且每克茴香，当中就含有.9微克的叶酸。
当你多吃茴香之后，就导致你身体的叶酸水平充足，从而预防了中风情况的出现。
缺叶酸的症状有哪些
消化系统的症状
当人体出现缺叶酸的症状时，可能会有明显的消化系统问题，让你出现恶心呕吐，腹胀腹泻，大便不成形或出现黏液脓血便血情况。
面色萎黄
当一个人体内缺乏叶酸时，会让你的皮肤和毛发组织越来越偏黄，酸的缺乏会使DNA合成受到抑制，核蛋白形成不足，骨髓中新生红细胞不能成熟。
细胞分裂增殖速度减慢，同时细胞体积增大而出现巨幼红细胞，其结果是导致巨幼红细胞性贫血，患者往往会有贫血貌和贫血的症状，如面色苍白、头晕、全身乏力等。
血压升高
当一个人体内缺乏叶酸时，它会使血液中同型半胱氨酸水平升高，这种物质它会在一定程度上刺激血管内皮细胞的增殖基因，从而诱发心血管疾病，其中一个最重要的表现就是血压飙升。
头痛头晕，记忆力减退
有研究发现叶酸缺乏时会使神经功能受损，从而让人出现头晕，头痛，记忆力减退，不仅如此，新生儿神经系统发生异常和老年痴呆症的时候都会与叶酸的缺乏有着直接或间接的关系。