关于癌症的那些谣言5轻断食可以降低化 [复制链接]

癌症依然是威胁人类健康的重大疾病之一。都说癌症猛于虎！但是，有时候谣言比癌症更猛！

网络时代，很多“健康知识”，“防癌手册”，“抗癌妙招”让人应接不暇。面对如此乱象，陈博士团队针对“癌症的那些谣言”重磅出击，进行系列科普，引导大家正确防癌抗癌。

轻断食是近几年新兴的一种饮食新食尚，近年来，针对轻断食的科学研究也逐渐被拉入大众视野。

在一项针对小白鼠为期6个月的研究中，科学家发现，周期性的禁食2-4天，会促使小白鼠体内的干细胞再生新的白细胞，增殖和重建了免疫系统。

另外，研究还表示，癌症患者在化疗前禁食72小时，也可以减轻化疗的副作用，而这可能就和禁食促进干细胞再生有关。

除此之外，发表在《细胞》子刊的一项研究显示：二甲双胍+轻断食，可以显著抑制肿瘤生长。

以上研究均提示轻断食可以给肿瘤患者带来一定的益处，但就目前而言，国内外均没有制定出针对肿瘤患者的相应规范的轻断食流程。

轻断食可能带来一定的益处，但同样也存在潜在的风险，例如：加重肿瘤患者营养不良的状况，延缓肿瘤患者伤口愈合速度，降低肿瘤患者免疫功能，增加感染风险等等。

总体而言，目前针对轻断食的研究尚有争议，整体受益不确定，且风险难以把控。因此，不推荐肿瘤患者自行尝试轻断食。

对于肿瘤患者来说，由于摄入减少、能量消耗增加、脂肪和骨骼肌大量消耗，很容易造成体重下降和消瘦。

在不同的肿瘤患者中，白血病、乳腺癌、淋巴瘤等的体重下降发生率较低，胃癌和胰腺癌体重下降的发生率最高。即使同一种肿瘤，由于不同的亚型和不同进展程度，患者发生体重减轻的程度也不同，体重减轻的程度随疾病的进展而逐渐加重，最终可能发展为医学上称为恶液质的一种极度消瘦的情况。

体重下降、营养不良的患者，机体对化疗药物的吸收、代谢和排泄产生障碍，导致化疗药物*性增加，机体耐受能力下降，引发多种副作用，抗肿瘤效果受到影响。如出现恶液质的患者，总体来说生存时间较短。

体重下降是肿瘤患者较为常见的一种表现，一旦发生，需要及时干预，予以纠正。肿瘤患者需要通过各种方法保持标准体重，包括膳食营养、适度的运动、适时的营养补充以及合理的用药等。

因此，要应尽早对肿瘤患者开展营养风险筛查和评估，对于已有营养风险或存在营养不良的患者，应根据营养不良的五阶梯治疗原则，尽早予以营养支持与干预。

红肉指的是烹饪前肉质呈现出红色的肉，一般指猪、牛、羊等畜类的肉,特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量较高。

目前研究证据提示，过多摄入红肉，会增加人群的肿瘤患病率。其原因可能是与红肉中富含饱和脂肪酸含量及血红素铁有关。但需要注意的是，不推荐肿瘤患者过量摄入红肉，不等于不能摄入红肉。无论是蔬果还是肉类，每种食物的营养不尽相同，多元摄取才是上策。

肿瘤患者通常存在不同程度的营养不良，需要足够的热量和蛋白质以维持体重、修复细胞，因此，均衡摄取各种饮食，才有助于增强抵抗力。

患者可以适量吃红肉，其含丰富的铁、蛋白质、锌等，是补铁改善贫血的好选择，效果远远优于植物来源的红枣、枸杞、阿胶等非血红素铁。

需要注意的是，肿瘤患者应尽量吃新鲜的肉，少吃或不吃加工肉制品，如：烟熏肉、腊肉等。