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科普周周讲肺癌放化疗期间,补充营养应 [复制链接]

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秋风渐凉,换季的时候是人们抵抗力最弱的时候,此时如果不太注意保养非常容易得病。而秋天也是“贴秋膘”的季节,为了抵抗即将到来的严冬可以开始多进补,以维持身体内部的平衡。对于罹患肺癌的患者朋友,健康饮食更显得重要,尤其在放化疗期间,那些有着良好营养并能获取足够热量与蛋白质的患者治疗效果会更好。

合理选择主食

主食的品种应丰富多样,推荐食用完整的谷类,避免精细加工和过度加工的食物。推荐大米、全麦、燕麦、玉米、紫米等五谷杂粮,因粗加工的谷类含有大量有利于人体的维生素。建议合理配餐,如食用掺有豆类的米饭,以增加优质蛋白质的摄入。

避免或少食用精制糖,因肿瘤患者本身就存在着胰岛素抵抗,导致高血糖,尤其是中晚期肿瘤患者。

合理配比蔬菜与水果

推荐每日食用蔬菜克以上、水果克以上;推荐十字花科蔬菜:

白菜类:小白菜、菜心、大白菜等;

甘蓝类:花椰菜、芥蓝、甘蓝、西兰花等;

甘蓝类:花椰菜、芥蓝、甘蓝、西兰花等;

芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(大头菜)、根芥菜(大头菜)等;

萝卜菜:尤其是胡萝卜;

菌类:有蘑菇、香菇等;

水果:选择苹果、梨、猕猴桃、橙子、草莓等。

以上这些蔬菜和水果均含有大量的维生素C、E等,同时又含有大量的植物化学物比如:类胡萝卜素、姜*素、花青素、叶*素与番茄红素等,这些都是非常好的抗氧化剂,对肿瘤患者也是非常有益的。

治疗期间可按需加餐

为什么要加餐?

放化疗期间,人体需要额外的热量和蛋白质来维持体重与促进康复。有食欲的情况下,随时吃一些小点心,简单的加餐会帮助你满足额外的热量和蛋白质的需求,体力的增加会使你感觉良好,可选择富含蛋白质的点心。如有腹泻,避免食用生水果和蔬菜;如有口干,就不要食用干、硬和粗的点心。

一些简单的加餐或零食

早点

午点

晚点

苏打饼干+藕粉

核桃粉

小米汤

鸡蛋羹

杏仁粉

牛奶

芝麻糊

牛奶冲鸡蛋

炒面+芝麻碎

绿豆糕+红枣水

桃酥+西米露

冲米粉

山药粉+糖

面包+*油果酱

冰糖银耳

栗子羹

枣泥糕或土豆泥

冲蛋白水

蛋花汤

酸奶

红豆沙

增加热量与蛋白质的诀窍

1、除了三餐,随时吃一些自己喜欢吃的食物,不是感觉饿再吃。

2、把最大份的餐放在你感觉最饿的时候,例如早晨是你最饿的时候,那就早餐吃的最多。

3、正餐和加餐尽量选择高热量与高蛋白的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,或坚果类的食物,如核桃、葵花籽、芝麻等。

4、适当地活动或在餐前散步,以促进食欲。

5、补充液体要在两餐之间,用餐时喝水会让你感觉很快就饱了。

(以上科普内容由我院营养室主任缪薇菁提供)

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