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再狭窄的车位都不怕了
我们总以为用冷却的牛奶去做冰淇淋,一定比用滚烫的原料去做花的时间会少得多。1963年,坦桑尼亚的马干巴中学,给学生提供了做冰淇淋的设备。一天,那个三年级的姆潘巴同学,把生牛奶煮沸并加进了糖时,他发现冰箱的冷冻室内放冰格的空位,已所剩无几。为赶到他人前面,他等不及牛奶冷却,就急急忙忙把热牛奶倒进了冰格,送入冰箱。一个半小时以后,奇迹发生了,姆潘巴的热牛奶“抢先”结成了固体,而其他同学的冷牛奶,还只是稠了一点的液体。